martes, 28 de octubre de 2014

Elena Poniatowska: "Regrésenlos"

Hoy, domingo 26 de octubre, a un mes de la ausencia de los 43 muchachos desaparecidos de la Normal Rural de Ayotzinapa por la Policía Municipal de Iguala, Guerrero reclamamos aquí en el centro del país, en la capital de México, la presencia de los muchachos y pedimos a cielo abierto y en voz alta: “Regrésenlos”. 

La Normal Rural de Ayotzinapa, Guerrero es muy pobre pero es el único lugar donde los que nada tienen pueden recibir una educación superior gratuita. Es la única opción de los campesinos que han escogido ser maestros rurales. Las habitaciones de los estudiantes de la Normal evidencian la miseria, el abandono de los muchachos. Su comida también. Cuando a uno de ellos le sirvieron leche exclamó que era la primera vez que la veía y sonrió al decir que le gustaba. Así como la leche, son muchos los alimentos que los chavos desconocen. Sus camisetas, sus mochilas, sus suetercitos recargados en los muros de su cuarto vacío, sus utensilios de plástico, todos son prendas de pobre.
Ya es hora de que en México hablen los pobres, ya es hora de que los ciudadanos se manifiesten por encima de los partidos. Ya es hora de que seamos consultados. Ser consultado es un derecho político que demandamos desde hace mucho tiempo los habitantes de los 32 estados de la república. Somos miles los mexicanos que no nos sentimos representados, miles los mexicanos que queremos una democracia participativa, miles de mexicanos que levantamos la voz y pedimos ser tomados en cuenta en los asuntos públicos, sobre todo en los de trascendencia nacional como es nuestro futuro energético. Los grandes temas nos conciernen pero conciernen sobre todo a los jóvenes porque además de ser el futuro tienen que mantenerse vivos. Sin ellos simplemente no hay país. Así como se dice “Sin maíz no hay país”, sin los jóvenes no hay nada.
El pasado miércoles 23 de octubre en una marcha que NO convocó un solo partido, los ciudadanos se organizaron solos e inauguraron una protesta ejemplar, absolutamente fuera de serie. La marcha resultó cinco veces mayor que la consignada por los medios: 350 mil personas, un río de gente seguía entrando y abarrotaba las calles aledañas al zócalo de por si lleno a reventar. La multitud protestaba contra el crimen de Ayotzinapa, un crimen de lesa humanidad. Los estudiantes fueron cazados, sometidos a la tortura hasta la muerte, a la desaparición forzada, a ejecuciones arbitrarias y ahora los culpables quieren librarse de su responsabilidad acusando a los jóvenes y buscan criminalizarlos al querer ligarlos al cartel de “Los Rojos” o a “Guerreros Unidos”. No se vale desviar la investigación de los hechos y deslizar en conferencias de prensa que se trata de un enfrentamiento entre cárteles. Tampoco se vale implicar a los muchachos en grupos guerrilleros. El “caso Iguala” es una mancha atroz en la vida oficial y política de nuestro país ya de por sí hundida en el lodo.
El periodista París Martínez se preocupó por levantar con amigos y familiares perfiles de los estudiantes. Es justo, a pesar de que solo podamos hacerlo con unas cuantas líneas, que recordemos a cada uno y por eso les pido que después del nombre y la descripción de cada muchacho digamos todos al unísono: “Regrésenlo” así como en la Guardería ABC en Hermosillo cuando la muerte de 49 niños y 76 heridos, el 5 de junio de 2009 dijimos “Presente”, el nombre de cada niño. 
1. Jhosivani Guerrero de la Cruz, de 20 años, de Omeapa delgado, de cara espigada, de ojos rasgados apodado “Coreano” camina 4 kilómetros de ida hasta la carretera para tomar el transporte y cuatro de regreso porque quiere ser maestro de primaria en su tierra Omeapa.
2. A Luis Ángel Abarca Carrillo, de 21 años, de la Costa Chica, de San Antonio, municipio de Cuautepec lo apodan Amiltzingo. Muy cariñoso, es miembro de la “Casa Activista” en la que los normalistas pueden inscribirse para recibir formación política. Allá adentro resuena el nombre de Lucio Cabañas. Los ricos de Guerrero consideran revoltosos a los normalistas porque el héroe al que buscan imitar es el guerrillero Lucio Cabañas que también fue maestro.
3. A Marco Antonio Gómez Molina, de 20 años apodado Tuntún de Tixtla le encantan las tocadas de rock, le gusta mucho “Saratoga”, “Extravaganza”, “Los Ángeles del Infierno”. También él es compañero que siempre hace reír de la Casa Activista.
4. A Saúl  Bruno García, de 18 años lo conocen como Chicharrón, y es “desmadroso”, es de los que trata de hacerte reír hasta donde más, muy bromista y amistoso. Es de Tecuanapa y le falta el dedo anular de la mano izquierda porque se lo mordió el molino cuando hacia la masa. Saúl Bruno García rapó a todos los de la “Casa Activista”. Un compañero tenía fotos del momento de la rapada en su celular, pero los policías se lo quitaron.
5. Jorge Antonio Tizapa Legideño, de Tixtla tiene 20 años –dice su mamá–, y tiene un hoyito en la mejilla izquierda. Le gusta trabajar en el campo sembrar granos y hortalizas porque nunca alcanzan los recursos del gobierno estatal para los 500 estudiantes.
6. Abel García Hernández, de Tecuanapa es un niño campesino de 19 años, tiene una mancha atrás de la oreja derecha, es flaquito y mide 1.62 de altura.
7. A Carlos Lorenzo Hernández Muñoz, de 19 años lo bautizaron como “el Frijolito” y es de la Costa. Parlanchín, siempre está dispuesto a ayudar a las personas”. “El Frijolito” fue el primero en ponerse de pie para donar su sangre cuando la pidieron en Tixtla para un enfermo.
8. Adan Abraján de la Cruz, de 20 años, campesino, es del Barrio de El Fortín, en Tixtla, un pueblo que cuida la Policía Comunitaria. Es del equipo de futbol de los Pirotécnicos de El Fortín, sus amigos lo consideran buen futbolista…
9. Felipe Arnulfo Rosa, campesino es de un rancho del Municipio de Ayutla y tiene 20 años. Se cayó de espaldas siendo chiquito y tiene una cicatriz en la nuca.
10. A Emiliano Alen Gaspar de la Cruz, lo bautizaron como “Pilas”, por inteligente. “No echa relajo, es sereno y razona mejor que otros, le gusta tener todo en su lugar”. Emiliano fue uno de los 20 alumnos de primer ingreso que, hace dos meses se inscribieron en la Casa Activista. Diez miembros de la Casa Activista se encuentran entre los 43 normalistas secuestrados el 26 de septiembre.
11. César Manuel González Hernández, de 19 años es de Huamantla, Tlaxcala, desmadroso, tiene el apodo de “Panotla”, pero también le dicen “Marinela”, porque una vez, en Jalisco, se llevó la camioneta de la empresa que hace pastelitos.
12. Jorge Alvarez Nava, “el Chabelo” de 19 años es del municipio de Juan R. Escudero, Guerrero, tiene una cicatriz en el ojo derecho y es tranquilo. Nunca alburea a nadie, nunca dice una grosería y su paciencia hace que nunca le falte al respeto a nadie. Es uno de los más sensibles de la Casa Activista... Sus padres aguardan en la cancha deportiva de la Normal de Ayotzinapa y se abrazan al hablar de él.
13. José Eduardo Bartolo, Tlatempa, de 17 años es de Tixtla, estudiante de primer año de la Normal Rural. Su padre es albañil de oficio y espera que su hijo sea profesionista.
14. Israel  Jacinto Lugardo, de 19 años es de Atoyac, y sus amigos lo apodan “Chukyto”. Su mamá sostiene un cartel con el rostro de su hijo y lo exhibe ante los automovilistas, durante la toma de la caseta de Palo Blanco, en la Autopista del Sol. “Él es medio robusto, tiene una cicatriz en la cabeza. Su piel es morena clara, su nariz media chata. Es un buen muchacho, se vino con mucha ilusión a estudiar.
15. Antonio Santana Maestro, apodado Copy porque habla muy bien en público, es reconocido en la Casa del Activista a la que acuden los otros jóvenes. El Copy toca la guitarra, también le gustan los videojuegos, juega con el PSP… pero lo que más le encanta, es la lectura…”
16. Christian Tomás Colón Garnica, de 18 años de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca. Su papá viajo desde su tierra apenas se denunció el rapto de los 43 jóvenes normalistas. “Yo soy jornalero, gano 600 pesos semanal, máximo, y eso cuando hay, porque a veces no hay trabajo. Mi muchacho quiere ser maestro esa es la profesión que él quiere, pero lo frenaron, lo detuvieron… ¡¿Qué vamos a hacer?!”
17. A Luis Ángel Francisco Arzola, de 20 años, sus compañeros normalistas lo conocen como “Cochilandia”, pero nadie sabe por qué. Llegó con el apodo. Es un chavo serio, trabajador, y aquí lo estamos esperando y queremos que él sepa que no vamos a parar hasta encontrarlo”.
18. Miguel Ángel Mendoza Zacarías, de Apango, municipio Mártir de Cuilapa  tiene 23 años, y sus compañeros consideran que el “ya es grande”. Ellos tienen entre 17 y 20 años. En su pueblo, Apango, era peluquero para salir adelante. Es un chavo bajito, “chido” según sus cuates porque los apoya, da consejos, da todo a cambio de nada. Cuidaba a sus papás y a sus hermanos. Vino a la Normal en el mismo asiento del autobús con un compañero “pero empezaron los balazos y desafortunadamente él corrió para un lado y yo para otro, a él lo arrestaron los policías de Iguala, yo logré escapar, pero desde entonces no lo encuentro…”
19. Benjamín Ascencio Bautista, de 19 años, a quién le dicen “comelón” porque un día se acabó solo todas las galletas en una mesa durante una conferencia es originario de Chilapa. Antes de ingresar a la Escuela Normal Rural de Ayotzinapa  fue educador comunitario del Consejo Nacional de Fomento Educativo (CONAFE). Se prepara a voluntarios para alfabetizar en poblaciones marginadas, aisladas, rurales e indígenas de todo el país.
20. Alexander Mora Venancia, de 19 años y proveniente de “El Pericón”, municipio de Tecuanapa, Guerrero, nadie le podía quitar la idea de ser maestro. Le gusta dar clases. Primero ayudó en el campo pero quiso estudiar… “Y yo le exijo –dice su padre- a la autoridad que haga su trabajo como debe ser, que no tape a los culpables de la masacre que cometieron los policías de Iguala y su presidente municipal. Así como vivos se los llevaron, quiero que vivos los regresen…”
21. Leonel Castro Abarca, campesino de la comunidad de “El Magueyito”, municipio de Tecuanapa, no tiene apodo y para sus amigos “es una persona seria, pero con sentido del humor. Sueña con ser maestro, para sacar a su gente adelante.
22. Everardo Rodríguez Bello, de 21 años es originario de Omeapa. Lo conocen como El “Shaggy” porque se parece al de Scooby Doo. Técnico en mecánica automotriz desde el CONALEP se enoja mucho con la desigualdad sobre todo cuando se trata de comida: si a ti te dan seis tortillas y a él cinco, protesta.”
23. Doriam González Parral, de Xalpatláhuac, Guerrero tiene 19 años. Es chaparrito y “se ve como un niñito”, “y por eso le dicen “Kínder”. Causa mucha gracia cuando echa relajo.  Tiene un hermano en la Normal… Los hermanos entraron juntos, es notoria su fraternidad y los dos fueron secuestrados juntos…”
24. Jorge Luis González Parral de 21 años, es el hermano mayor de Doriam, el Kínder, es un compañero serio que ha trabajado en diferentes taquerías y aunque le gustaba quería progresar y escogió ser maestro igual que Kinder su hermano. Su apodo es “Charra” porque tiene una cicatriz en la pierna como si se la hubiera hecho con una charrasca…”
25. Marcial Pablo Baranda,de 20 años habla una lengua indígena y quiere ser maestro bilingüe al lado de otros maestros bilingües que vienen de pueblos todavía más pobres. Es bajito, buena onda,  primo de Jorge Luis y Doriam y sus amigos lo apodan “Magallón”, porque su familia tiene un grupo musical tropical con ese nombre que canta canciones de su tierra la Costa Chica. Se la pasa cantando cumbias y toca la trompeta y las tarolas.
26. Jorge Aníbal Cruz Mendoza, de Xalpatláhuac, también es de la banda de los Kínder, a él le dicen “Chivo” y es serio y aunque se lleva bien con todos casi no echa desmadre…”
27. A Abelardo Vásquez Peniten, originario de Atliaca, Guerrero, le gusta el futbol. En un partido hace poco metió muchos goles… Nunca echa desmadre, se da a respetar porque nunca le falta al respeto a nadie ni anda criticando. Además del futbol le encanta estudiar porque agarra un libro y agarra otro y otro, y otro.”
28. A Cutberto  Ortíz Ramos de Atoyac le dicen “El Kománder” porque tiene cierto parecido con el cantante de corridos norteños. Tiene una mirada muy fuerte, es robusto, alto, amigable, responde de buena manera. En los campos de cultivo de la escuela le echa ganas… Y le encanta contar un chiste de Bob Esponja, se ríe e imita a la perfección la risa de Bob Esponja…”
29. Bernardo Flores Alcaraz, campesino, tiene 21 años y en su pecho un lunar como una manita de gato… Tiene mucha ilusión de ser maestro y de ayudar a los niños y a los señores adultos que no saben leer ni escribir. En el campo hay mucha gente rezagada en educación y su ilusión es enseñarles…Los 43 normalistas salieron a recabar fondos para hacer sus prácticas, no se vale que les trunquen su vida y los dejen tirados en su sangre…
30. Jesús Jovany Rodriguez Tlatempa de Tixtla apodado el Churro de 21 años es el mayor de cuatro hermanos y “el único apoyo de su mamá” según su prima quien marchó durante cinco horas manteniendo en alto una pancarta con su retrato. Lo invitaron a la jornada de boteo del 26 de septiembre. Es un muchacho sumamente noble que mantiene a una sobrina de un año porque su hermana es mamá soltera y funge como figura paterna. Su prima reclama con furia su presentación así como pide justicia para los muchachos de Tlatlaya en el estado de México que son muchos.
31. Mauricio Ortega Valerio de Matlalapa o Matlinalpa cerca de “La Montaña” 18 años es apodado “Espinosa” porque cuando lo raparon – tradición en la Normal de Ayotzinapa para los alumnos de primer ingreso– le salió cierto parecido con Espinosa Paz, el cantante.
32. A Martín Getsemany Sánchez García de Zumpango, de 20 años, a quién le gusta jugar futbol y le va al Cruz Azul, toda su familia lo busca. Tiene ocho hermanos y durante la marcha del miércoles 22 en Chilpancingo, sus familiares llevaron una manta con su fotografía.
33. Magdaleno Rubén Lauro Villegas de 19 años, conocido como El Magda, es un compa tranquilo y noble que estudia para convertirse en maestro bilingüe, para para dar clases a los niños indígenas que no hablan español…”
34. Giovanni Galindo Guerrero de 20 años conocido como el Espáider, “porque es flaquito y tiene su propio estilo para correr y brincar como si se estuviera colgando de las telarañas igual que el “Hombre Araña”…”
35. A José Luis Luna Torres de 20 años de Amilzingo, Morelos, sus cuates le dicen Pato, porque se parece al Pato Donald y tiene voz de pato. Es serio, tranquilo, siempre te habla bien, es buena onda, pero es callado y no echa mucho desmadre.
36. Julio Cesar López Patolzin de 25 años de Tixtla “no tiene apodo. Le dicen simplemente “El Julio”. Es buena onda el bato pero calladito, no echa mucho relajo, solo se lleva con unos pocos pero siempre es agradable…”
37. A Jonás Trujillo González de la Costa Grande del Ticuí municipio de Atoyác de Álvarez le dicen Beni porque su hermano también está en la Normal de Ayotzinapa pero en segundo año y él se llama Benito… Por lo tanto ellos son los Benis… Es alto, gordito y se lleva muy bien con su hermano. Los dos son muy parecidos, aunque el menor es más alto y más clarito de piel…”
38. A Miguel Ángel Hernández Martínez, de 27 años lo apodan “Botita” porque a su hermano mayor quien también estudia en la Normal le dicen “El Bota” y a él , en automático, le pusieron “el Botita” aunque es de estatura media y gordo, nada desmadroso, siempre amigable, sano, no pesado: No es alburero, es buena onda de echar la mano, pendiente de los demás, un chavo muy solidario con todos, que en la clase le explica al profe y le hace el paro…”
39. Christian Alfonso Rodríguez de 21 años, de Tixtla anhela ser maestro y le gusta la danza folclórica. “A él le dicen “Hugo” porque siempre usa playeras de Hugo Boss. Su primo en la marcha del miércoles 22 se quedó ronco de tanto explicar: “No solo es mi primo, es mi amigo… es una persona muy aplicada, muy dedicada al estudio y a la danza y es injusto que alguien que se entregue y se esfuerce de ese modo, sufra consecuencias trágicas a manos del gobierno…”
40. José Ángel Navarrete González de 18 años comparte una habitación dentro de la Normal con otros dos jóvenes, en la que no hay un solo mueble, ni siquiera camas, sólo pliegos raídos de hule espuma.
41. A Carlos Iván Ramírez Villarreal de 20 años le dicen “El Diablito” La verdad es que es bueno, no se mete con nadie, tranquilo, quiere ser alguien pero en buena onda, no payaso pues…”
42. José Ángel Campos Cantor de 33 años de Tixtla es el de mayor edad de los 43 normalistas desaparecidos. Aunque mayor nunca abusa de los demás, al contrario, apoya en todo, es amigo de todos…”
43. A Israel Caballero Sánchez originario de Atliaca, un pueblito a la mitad del camino entre Tixtla y Apango le dicen “Aguirrito” por gordito. Está preparándose para ser maestro en comunidades indígenas y cuando sus compas le dicen Aguirrito protesta: “No sean cabrones, no me pongan esa chinga…”
Ayotzinapa está destrozado. México está destrozado. Los alumnos de la Normal de Ayotzinapa conservan los tenis rotos de sus compañeros, su ropa, hasta los cartones que les sirven de cama. Esperan su regreso a pesar de que al extraordinario sacerdote Alejandro Solalinde, protector de los migrantes que ahora mismo celebra misa en Ayotzinapa, varios testigos le dijeron que los estudiantes habían sido asesinados, desmembrados y tirados a una fosa a la que le prendieron fuego. No hay respuesta suficiente entre crimen tan grande. La foto del estudiante del estado de México Julio César Mondragón al que le sacaron los ojos circula en Internet, su rostro desollado. Estamos ante una catástrofe nacional. En cinco estados hay protestas en apoyo a los 43 desaparecidos. México se desangra. La comunidad internacional está escandalizada y considera que México es ahora el país sin guerra más peligroso para los jóvenes. Jóvenes mutilados, jóvenes sin cuerpo, jóvenes asesinados. En el mundo entero resuena la indignación. La madre del estudiante de Guadalajara Ricardo Esparza que asistió al Cervantino de Guanajuato dijo que agradecía recibir el cuerpo muerto de su hijo para llevarle flores. ¿No resulta monstruosa su conformidad? O como se pregunta Gloria Muñoz Ramírez. “¿Hasta dónde ha llegado el terror implantado por el gobierno en el seno de la sociedad?” Frente al terror solo queda la unión de un pueblo que se levanta y grita como lo ha hecho durante días: “Vivos se los llevaron, vivos los queremos”.

lunes, 27 de octubre de 2014

Carlo Petrini: "Lima es una de las capitales del mundo donde se come mejor"

Carlo Petrini, el fundador de Slow Food.
Invitado de honor de la reciente feria Mistura de Lima, principal evento de la gastronomía latinoamericana, Carlo Petrini, el fundador del movimiento Slow Food, defendió el regreso a las fuentes originales de la cocina: los pequeños productores locales. El sociólogo italiano de 65 años destacó el patrimonio de biodiversidad que ofrece el continente, al mismo tiempo que celebró el trabajo de los chefs locales, como Gastón Acurio, que han creado un puente entre la cocina y la agricultura generando una nueva dinámica, que Carlo Petrini calificó de revolución gastronómica. En vísperas de Terra Madre, el evento bienal que se celebra en la ciudad italiana de Turín a finales de octubre, Petrini conversó con RFI. 

¿Podría recordarnos con qué objetivos nació esta asociación y el balance que usted hace, como presidente fundador, de estos veinticinco años de Slow Food?
Este movimiento nació aquí en París, en 1989, en una Asamblea constituyente con delegados de quince países. La idea era contraponer una filosofía que valoriza la diversidad de las culturas alimentarias respecto a la homologación y la uniformización. En 2004, junto a Slow Food nació Terra Madre, y la asociación se consolidó en países menos ricos, menos habituados a la gastronomía clásica. Nuestro espíritu cambió profundamente porque empezamos a interesarnos por la producción de alimentos, por la agricultura y el 'savoir faire ' del pequeño artesanado alimentario, más que por los grandes chefs y la gran cocina; lo que nos permitió llegar a más de 170 países. Ahora existe una red de unas seis mil comunidades que ha permitido desarrollar políticas ambientales y sociales, por ejemplo contra la injusticia que sufren las poblaciones indígenas o los trabajadores del sector alimentario. Y al mismo tiempo, acoger a los jóvenes que son sensibles a estas preocupaciones, más que a la gourmandise (glotonería), un aspecto que Slow Food también aborda, pero con menor importancia que a sus inicios.

Usted fue el invitado de honor de la reciente feria gastronómica Mistura de Lima en septiembre pasado, y también ha viajado en varias ocasiones a América Latina. ¿Cuáles son sus impresiones?
Mistura no sólo es una feria gastronómica de chefs, también participan más de 300 comunidades campesinas de todo Perú, en diez días recibe a más de medio millón de personas, un éxito impresionante. Puedo decir que hoy, Lima es una de las capitales donde mejor se come en el mundo, no sólo en la alta cocina. Uno de los artífices de esta revolución es Gastón Acurio, un chef que ha creado escuelas para formar a los oficios de la cocina a los jóvenes campesinos, lo que ha convertido a la gastronomía en uno de los principales sectores de la economía peruana, dentro y fuera del país. Un fenómeno único en el mundo. Para Slow Food, América Latina es estratégica para la cultura alimentaria del planeta, aunque lo que ocurre en América Latina, la vieja Europa no lo toma demasiado en cuenta y sigue mirándose el ombligo y planteándose la gastronomía como hace más de dos siglos. En América Latina ha nacido una verdadera revolución, grandes chefs se relacionan con los pequeños productores, con productos desconocidos como por ejemplo de la Amazonía. Están haciendo un trabajo extraordinario, poner en relación a la cocina con la agricultura es una revolución. Pero no sólo tiene un aspecto social, además es algo gastronómico, porque trabajan bien, de manera inteligente, mientras que aquí en Europa seguimos con una visión 'viejo estilo'.

¿Cuál es la posición de Slow Food frente al problema de la propiedad de la tierra y de las semillas?
Es algo que se manifiesta de forma diferente en cada país, es un gran problema donde existe el latifundio como en Brasil o Argentina... Pero tradicionalmente existen grandes comunidades campesinas, a veces en tierras muy pobres como en Perú. El trabajo que hacen es muy importante, porque viven en esas tierras y la transformación de una economía agrícola en una economía gastronómica da valor agregado a productos simples como las papas andinas. Los miles de variedades que conocemos de manera marginal se están convirtiendo en elemento de desarrollo e incluso de liberación. En Brasil el problema subsiste, porque al movimiento de los Sin Tierra, si bien ha dado pasos, le queda camino por hacer. El tema de las semillas es un gran problema porque el 80% de las semillas del planeta están en manos de cinco multinacionales, lo que significa que si no preservamos el 20% restante que está en manos de las comunidades como bien común, corremos el riesgo de que la agricultura desaparezca y que se convierta simplemente en producción de commodities. Pero surgen nuevas realidades, como bancos de semillas y organizaciones que defienden las semillas autóctonas y el intercambio entre campesinos como un bien común. Es un movimiento que crece y espero que del 20 % pasemos al 30 y al 40%.

¿Y qué piensa de los transgénicos?
La posición de Slow Food es muy clara, estamos en contra, aunque estoy convencido de que la biotecnología realiza enormes progresos y tal vez dentro de un tiempo tengamos productos que no sean ni invasivos ni destructivos. Pero actualmente no es posible y debemos aplicar el principio de precaución. Recuerdo perfectamente al DDT y otros productos químicos que, supuestamente, iban a salvar a la humanidad y lo pagamos muy caro con la contaminación.

Los fabricantes de transgénicos argumentan que buscan terminar con el hambre...
Esa es una gran mentira, porque son las pequeñas comunidades las que salvan al mundo del hambre, como por ejemplo en África, no la salvan las grandes explotaciones agrícolas transgénicas. Y eso lo ha comprendido incluso la FAO, que finalmente el hambre la combaten las comunidades y la agricultura familiar, de la cual éste es el año mundial.

Actualmente hay un interés creciente por la cocina y la gastronomía por parte del público y los medios de comunicación. ¿Cree usted que es algo positivo?
Sí, pero hay una gran contradicción, una verdadera esquizofrenia entre el aspecto mediático de la gastronomía y la realidad desastrosa de la agricultura. Continuar con la droga mediática de la alta cocina de los chefs y de las recetas, mientras alrededor nuestro desaparecen variedades genéticas de frutas y verduras, los campesinos son maltratados y el despilfarro de alimentos alcanza proporciones enormes, para mí es una esquizofrenia, y nosotros debemos salvar al mundo de esta esquizofrenia.
Video:
Carlo Petrini : en América latina ha surgido... por Orlando_Torricelli Por Orlando Torricelli.

jueves, 23 de octubre de 2014

Truth and Justice for the Women of Guatemala

El siguiente video sobre "Verdad y Justicia para las Mujeres de Guatemala" muestra lo que las mujeres víctimas de violencia sexual durante el conflicto, están enfrentando por alcanzar justicia en Guatemala.


Video (versión inglés y español): 


Truth and Justice for the Women of Guatemala from Women's Link Worldwide on Vimeo.

martes, 14 de octubre de 2014

Noam Chomsky: "Estados Unidos cambiará postura ante Palestina, cuando la sociedad civil presione"

Para alcanzar un acuerdo que termine con la ocupación Palestina y dé lugar al establecimiento y reconocimiento universal de ese Estado, uno de los objetivos de los líderes palestinos debería ser dirigirse a la población estadounidense.

Así lo afrimó hoy Noam Chomsky, profesor del Instituto Tecnológico de Massachusetts durante una conferencia de prensa en la sede de la ONU en Nueva York, donde participó en un evento especial del Comité sobre el Ejercicio de los Derechos Inalienables del Pueblo Palestino que tuvo lugar en la Asamblea General. 

El reconocido académico consideró que los palestinos no tienen muchas opciones morales además de resistir la ocupación. "Creo que no habrá progresos significativos en este conflicto hasta que la presión de la población induzca al gobierno a tomar una postura diferente", dijo.

Recordó que movimientos nacionalistas del pasado como el de Vietnam, Nicaragua o Timor Leste entendieron la importancia de conseguir apoyo y solidaridad de la sociedad civil estadounidense para influir en los cambios en la política exterior de su país.

En este contexto, se refirió al voto del Parlamento Británico a favor del reconocimiento del Estado Palestino como un ejemplo de las medidas que se pueden tomar para presionar a los gobiernos a acelerar la solución del conflicto.

Con respecto al papel de la ONU en la búsqueda de un acuerdo que concrete el plan de dos Estados en convivencia pacífica, Chomsky aseveró que, pese a los estrechos límites que le imponen las potencias, siempre hay opciones abiertas para el liderazgo del organismo mundial y señaló que Naciones Unidas ha hecho lo que ha podido.

Por otra parte, el profesor habló del discurso estadounidense sobre la democracia en Medio Oriente, recordando que las primeras elecciones verdaderamente libres en la región tuvieron lugar en los territorios palestinos en 2006, cuando Hamas consiguió la victoria, obteniendo como respuesta el castigo inmediato a los palestinos.

“Todos piden la democracia, Stalin llamó a la democracia, todo mundo adora la democracia, pero solo cuando da los resultados que queremos y eso se ha demostrado una vez tras otra”, puntualizó

Asimismo, Chomsky indicó que la política de las potencias occidentales hacia Palestina es parte de un juego de intereses en el que los palestinos no ofrecen nada ni tienen poder, por lo que tampoco tienen derechos.
Video:


13 de octubre de 2014.

lunes, 13 de octubre de 2014

Cine brasileño: "Os dias com ele"

VII Semana del cine brasileño comenzó con la presentación de la película - documental: "Los días con él" de la directora María Clara Escobar, presentada por ella y en presencia de el embajador de Brasil en el Perú, Carlos Texeira. 

"Os dias com ele" ganó el premio a la mejor película en la 16 Muestra de Cine de Tiradentes. “Los días con Él” (2013) descubre la historia casi desconocida del padre de la directora: Carlos Henrique Escobar, un intelectual brasileño, preso y torturado durante la dictadura, quien guarda silencio desde entonces.

Lo mejor del cine brasileño de los últimos años permanecerá hasta el 18 de octubre en el Centro Cultural PUCP e ingreso es gratuito.

Me encontré con la directora, María Clara, en un bar conocido en Barranco, y le pregunte si luego del documental sentía que había logrado conocer a su padre, dijo que no y que ahora tenía más preguntas. Hablamos sobre el proceso de la Comisión de la Verdad en Brasil, me dijo que aún estaba en proceso y que no todas las voces y sucesos están representados en ésa comisión, que aún la sociedad no se apropia de ésa investigación y que aún falta mucho por sensibilizar.

Aquí, el documental completo: 

jueves, 25 de septiembre de 2014

EL CUENTAZO DE COMUNICORE (Video de 2 minutos)


Screen Shot 2014-09-25 at 10.19.57A estas alturas no hay nada, mucho menos un debate que nadie vio, que detenga la inminente ascensión de los ejércitos Solidaridad Nacional al Palacio Municipal. Así que este video, más que nada, servirá para saber qué le espera a Lima los próximos cuatro años. Si con esto no entiendes, te mereces a Castañeda. 

Este video es una iniciativa del economista Ben Solís.


miércoles, 30 de julio de 2014